生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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あっちこっちで花を見て、シャンドフルールでランチして、人形展でウルウル。

満喫の1日でした。
古民家レストラン シャンドフルール電話 0494-22-9150
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ちょっと早く到着、
門が閉まっていました。


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友達に頼まれ、またまたシャンドフルールへ来ました。
今回はカメラを持って、料理の写真を撮りました。

まずは、グリンピースのスープ。グリンピースの香りと味が口の中に広がります。
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レタスのサラダとご飯が運ばれ、メインディッシュ。
こちらは魚、白身魚のチーズ焼き、マッシュポテト添え。
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この前魚だった私は、お肉をチョイス。カツレツ、カレーの風味がして、大満足。
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このランチがなんと900円。

今は総て予約制になりました。

紅茶かコーヒーをつけると1000円。
デザートとをつけて1300円。
もちろんデザートつけました。

こちらは松の実のタルト。
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横についているのは、ラズベリーのアイス。もちろんみんなシャンドフルール特製。

これはイチゴのロールケーキ
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その後、高橋まゆみ 人形展 「故郷からのおくりもの」を見ました。

みんな一言も口を利かなくなり、人形に見入り、そのうちウルウル、鼻をかみ始めました。

同題の写真集を、友達が買いました。

私は図書館で借りようと思いましたが、展示会場のみの販売のようで、ありませんでした。

作品が変わる契機になった「八重子のハミング」 陽信孝著(小学館)を借りて、ウルウルしながら読みました。

落合恵子の解説がすごくよかった。
# by mamkr732011 | 2008-04-24 18:01 | 美味しいもの紹介
今回は、山ツツジです。
これから咲くつぼみもいっぱい。しばらく楽しめます。
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山の雑木林の中が、赤くなっています。

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つぼみがいっぱい。



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これは色が濃い。
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これは幻想的。
心ウキウキしてくるよ。

ララちゃんと山ツツジ
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# by mamkr732011 | 2008-04-24 07:25 | ララ散歩

鰹刺身

昨日今日は天気よくて、少し暑い。
こんな日は、鰹の刺身が美味しい。
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生活クラブの「ぶえん」(冷凍)
これは美味しかった!
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2時間前に冷蔵庫へ、
急ぐときは、常温で、金属の上に置く


ねぎのみじん切り
まず、ねぎを縦割りに切る
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90度回転させて、縦割りに切る。
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細かくみじん切りにする。
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しょうがは皮をむき、みじん切りにする。
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夫が帰ってきたので、あせり写真撮り損ねた。

半解凍ぐらいで、5mmの厚さに切り、皿に並べる。
ねぎのみじん切りをトッピング。
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しょうがのみじん切りをトッピング。

庭の山椒の葉をあしらい出来上がり。

筍の土佐煮(この前甘かったので、砂糖を抑えた)と春らしい2品。

呑まない日でしたが、鰹を見て、夫は「少し飲むか」でした。


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# by mamkr732011 | 2008-04-23 16:07 | 魚料理
ララの散歩コースは、花真っ盛り。
今回は、かわいい稚児ゆりとスミレです。
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かわいいでしょ?稚児ゆり。
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ヒノキの林の中で、ひっそりと咲いています。

ほんの少し群生しています。
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昨年より増えたから、来年はもっと増えるかな。



今度はスミレ。
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咲いている場所がいいのよね。



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ララちゃんとスミレ
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これは木苺の花、6月には実がなるよ。木苺ジャムを作るほどはないのよね。
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尾根道
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竹やぶ
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きっと筍いっぱい出てるよ。ちゃんと所有者がいるからね。

竹やぶは傘をさして通れるくらいがいいといわれてるけど、ここは込みすぎ。
# by mamkr732011 | 2008-04-22 11:10 | ララ散歩

筍簡単料理

友人のTさんが教えてくれた筍簡単料理です。
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チーズ焼き










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カニ味噌田楽









チーズ焼き
ゆでた筍にミックスチーズとマヨネーズ(今回はやわらかマヨネーズ)をトッピングして


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オーブントースターで4分焼きました。
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カニ味噌田楽
ゆでた筍に頂き物のカニ味噌を塗って、今回はそのまま食べました。

オーブントースターで焼くと香ばしくなります。

生活クラブのミックスチーズとやわらかマヨネーズです。
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マヨネーズは、生活クラブの自慢の消費材の一つです。
原料の卵が違います。
# by mamkr732011 | 2008-04-22 08:11 | 野菜料理