生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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白菜の即席漬け

白菜の即席漬け_b0135601_8243040.jpg

白菜をつけたこともあるのですが、こちらのほうが評判もよく簡単なので、もっぱらこれです。
今は亡きダンディーなおじいちゃんの好物でした。

材料
 白菜3~4枚
 人参  小1/2~1本
 みついしきざみ昆布 少々
 塩 大さじ1~2
 酢 大さじ1~2
 好みで、醤油少々
 好みで、みりん少々

バリエーションで、きざみゆずを入れたものや、にんにくの摩りおろしかスライスを入れた物も美味しいです。

白菜の即席漬け_b0135601_8511466.jpg
この即席漬けのポイントは、何といっても
生活クラブきざみ昆布。
味とぬめりがいいのです。

市販のきざみ昆布は、使えません。

白菜の即席漬け_b0135601_8565812.jpg

作り方
白菜は、1.5mmぐらいの幅で切ります。人参は千切り。
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それと全ての材料をボールに入れて、もみます。
今回はゆずの千切りを加えました。
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もみすぎに注意してください。
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出来上がり。
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by mamkr732011 | 2008-11-29 09:02 | 箸休め