大根の醤油漬け
2008年 11月 11日
冬に近づくと大根の美味しい季節になります。
生活クラブで大きな大根が配達されました。
その大根1本を、すぐに使い切ったので、大根料理を何回か紹介します。
まずは、大根醤油漬け
大根の出回る季節には、常備菜として作っています。
簡単で美味しいです。
材料
大根 1/3~1/2本
漬け汁
醤油:酢:みりん=2:1:1
ビニール袋に入れて、きつく縛ると、少量でも満遍なくつかります。
漬け汁を利用できるので、私は、ボールで作りました。
作り方
出来上がり。すぐ食べても美味しいです。
よく漬かっても美味しいです。