生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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豚すき焼き

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すき焼きは三大手抜き料理の1つ。
ねぎを炒める人もいますし、お肉に砂糖をまぶしておく人もいます。
これは、醤油とみりん(生活クラブで扱っている三河みりん)を同量いれたものに、具をどんどん入れていきました。最初が、にんじん、ねぎ、最後が肉、豆腐です。
注意は1つ。
白滝とお肉を隣り合わせにすると、お肉が硬くなります。
お肉の隣は豆腐(焼き豆腐)がいいそうです。

今回は、白滝の用意がなかったので、はるさめで代用しています。
ゴマ豆腐があったので使いました。
魚すき、車麩のすき焼きも美味しいですよ。

ねぎは鍋にいっぱいでしたが、煮えると10分の1ぐらいにがさが減ってしまいます。
卵嫌いの夫ですが、すき焼きの卵だけは喜んで食べます。
2個は食べます。
by mamkr732011 | 2008-10-22 08:27 | 肉料理