生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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シーフードミックスのクリームシチュー

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シチューの美味しい季節になりました。
シーフードミックスでクリームシチューを作りました。
牛乳もあるしね。

材料
北海道シーフードミックス  1袋   酒 少々
ホワイトルウフレーク     1袋
にんじん    1本
玉ねぎ     2~3個
ジャガイモ   3個
マッシュルーム缶  1缶
インゲン  10本ぐらい
にんにく  1カケ
牛乳 150~200cc
オリ-ブオイル 大さじ1
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作り方
①にんじん、玉ねぎ、ジャガイモは1口大に切る。にんにくはみじん切り。インゲンはヘタを取る。
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シーフードミックスに酒を振りかけておく。
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②多重層鍋にオリ-ブオイルとにんにくを入れ炒める。にんにくがシュワシュワしてきたら、野菜を入れて炒める。
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③蓋をして、弱火で20分ぐらい炒める。ときどきかき回す。
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④マッシュルームを汁ごと入れる。
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⑤シーフードミックスを入れる。
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⑥蓋をしてさらに加熱。いかが白くなったら、かぶるくらい湯を入れ、さらに加熱。
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⑦火を止めてルウを入れ、よく解けたら、牛乳を入れる。
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⑧インゲンを入れて、弱火で加熱する。インゲンに火が通ったら出来上がり。
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インゲンの代わりに、ブロッコリーのゆでたのでもOK。
そのときは、盛り付けのときに加えてください。
by mamkr732011 | 2008-10-03 22:02 | 魚料理