生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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ねぎオクラ目玉焼き

ねぎオクラ目玉焼き_b0135601_901543.jpg

いためた長ねぎとオクラに、卵が混ざって美味しいのです。
野菜も摂れるのでいいですよ。

材料 
 長ねぎ1本   (オクラがないときはねぎだけでもよい)
 オクラ2~3本
 卵1個
 油少々

作り方
①長ねぎとオクラは、斜めに切る。
フライパンに油を入れ、長ねぎ・オクラを炒める。
ねぎオクラ目玉焼き_b0135601_96543.jpg

②中央に野菜を集め、その上で卵を割りいれる。
ねぎオクラ目玉焼き_b0135601_975225.jpg

③蓋をして、加熱。白身に火が通り、黄身に白い膜がかかれば、出来上がり。
ねぎオクラ目玉焼き_b0135601_9101363.jpg

by mamkr732011 | 2008-10-01 09:11 | 卵料理