生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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花オクラ

花オクラ_b0135601_7291155.jpg

夫が毎週のように立ち寄っている地ビールのマイクロブルワリーでいただいてきました。
食べてしまうにはとても惜しいくらいきれいに咲いていました。
今までは、軽く茹でて酢の物にしていました。
夫が聞いてきたことによると、がく、おしべ、めしべを取って花びらを千切りするというので、やってみました。
花オクラ_b0135601_74139100.jpg

食べてみると、キャベツに似た風味で、オクラのようにぬるぬるした粘りがします。

とてもきれいです。
錦糸卵の代わりにも使えるそうです。

花オクラ_b0135601_7461167.jpg

by mamkr732011 | 2008-09-03 07:47 | 箸休め