生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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エシャロットの酢味噌

エシャロットの酢味噌_b0135601_8382189.jpg

Hさんから庭の畑で作ったエシャロットをいただきました。
一見ラッキョウのようですが、エシャロットです。
ラッキョウとエシャロットは同じものだとも聞きました。
見ても食べても、そんな気もします。
皮をむききれいにして、酢味噌和えにしたところ、とても美味しい。
5年物の無添加味噌、まるで八丁味噌のようになっていますが、この味噌ととてもよくあいました。
酒のつまみに最高と、夫喜んでいました。
エシャロットの酢味噌_b0135601_8473013.jpg

私は、お酒呑めません。
ご飯にもよくあいました。
by mamkr732011 | 2008-07-30 08:50 | 箸休め