生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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ジャガイモのキッシュ風オムレツ

ジャガイモのキッシュ風オムレツ_b0135601_813281.jpg

以前に、お好み焼き風卵焼きを紹介しましたがそれと全く同じやり方です。

材料
ジャガイモ2個
卵  3個
油 適量
塩 適量

つくり方
①ジャガイモは、よく洗い、新じゃがならば、皮を剥かずに、千切りする。
電子レンジで、4分程度加熱してさましておく。 
②卵を溶き、その中に、ジャガイモの千切りを入れ、塩をして、よく混ぜる。
③フライパンに油を入れ、全体によく広げておく。充分加熱したら、弱火にする。
④②を、入れて、蓋をして焼く。入れたときにジュウと音がするくらいが良い。火加減注意。極弱火。
表面が乾いてきたらひっくり返す。火の強さにもよるが目安7分ぐらい。
ジャガイモのキッシュ風オムレツ_b0135601_826562.jpg

⑤ひっくり返してからさらに5分程度焼くと出来上がり。
by mamkr732011 | 2009-07-13 08:27 | 卵料理