豚ひき肉でもいいですし、牛肉の千切りも美味しい。
材料 (2~3人前)
ごぼう 30cmぐらいの2本 砂糖 大さじ1弱
人参 小1/2本 醤油 大さじ2弱
しいたけ 3枚 酒 大さじ1
トリひき肉 100g ごま油 適量
三つ葉 少々
作り方
①ごぼう、人参、しいたけを千切りします。
千切りは、斜めの輪切りをしてから、千切りするのは速い。
②フライパンにごま油を入れ、ごぼう、人参、しいたけの順に炒めます。火は中火。
③野菜がしんなりしはじめたら、トリひき肉を入れます。
④トリ肉をほぐすようによく炒めます。
⑤砂糖、醤油、酒、水200ccぐらいを入れて煮ます。
⑥溶き卵を渦巻きの外から描くように入れ、三つ葉をあしらいます。
⑦蓋をして20~30秒で火を止めます。
できあがりです。
ここで、生活クラブの親鳥ひき肉のPR
なんと250gで163円、若鶏ひき肉だと600円以上するのです。
安いのに、いい味が出るのです。諸物価値上がりの中、本当に重宝な消費材です。
生活クラブでは、商品とは言わず、消費材といいます。