生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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2月24日(木)生活クラブ熊谷センターで、エッコロ健康講座『気になりませんか お口のトラブル」が開催されました。
講師は、歯科医師の清水敦先生(寄居 清水歯科)。
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歯の噛みあわせを治すと、ゆがんだ姿勢が正しくなり、肩こりや腰痛がなおる。
頭の働きがよくなる。
運動神経がよくなり、タイムが上がる。
ということがあるそうです。
先生のお母様は、入れ歯をはずしたときは、椅子から立ち上がれなかったのが、入れ歯を入れるとしっかりと立ち上がったそうです。
参加者は熱心に聞いていました。
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加齢によるドライマウス、歯周病、歯肉炎の説明を聞きました。
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口腔衛生が大切なこと、そのためには、物理的な清掃つまりは『ハミガキ』がとても大切だということを学びました。
いつまでも自分の歯があること、ピッタリあった入れ歯をしていると、痴呆や寝たきりになるリスクがぐっと低くなるデータを見て、『ハミガキ』の回数を増やそうと思いました。
歯医者にも行こうっと。
by mamkr732011 | 2011-02-28 07:20 | 生活クラブ

ごま油 小野田製油所

2月9日生活クラブ生協小川支部で、新宿にあるごま油の小野田製油を訪問しました。
小野田さんでは、小川和紙を使って漉しているという情報を入手いたので、それでは、行かねばなるまいと訪問したのでした。
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(この写真は生活クラブ生産者辞典小野田製油所のものです)
小野田製油所では薪の火で煎って御影石の重みで絞る、伝統的な「玉締法」です。
香りの強い調味料用の油ではありませんし、歩留まりも悪く、生産効率も悪いものです。小野田製油所で絞るごま油は1番しぼりだけを出荷しています。
小野田さんの説明では、6回しぼっても恥を欠かせないといわれているそうなので、私たちの使っているごま油は、超エクストラバージンオイルなのだと、認識しました。
ごま油の抗酸化作用は、私たちの体の中に入っても続くそうです。
「思い切ってごま油を揚げ油に使ってください。そのときは、他の油と混ぜないでください。」
そう言われて、これからは、ベリカフェのとんかつをごま油で揚げてみるかと思いました。
平田牧場の豚肉を小野田製油のごま油で揚げてみようと思いました。

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お楽しみの試食です。
これが1人前、こんなに食べれるかしら?
私は、外食で天ぷらを食べると、食べてる途中から気持ち悪くなります。
ところが、この量を食べても、全く気持ち悪くなりませんでした。
ペロリでした。
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ご飯もおいしくいただきました。
みんな大満足でした。
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テレビなどからの取材申込みは、全て断っているそうです。
マスコミなどで取り上げられると、注文が殺到するのが常です。
歩留まりも悪く、生産効率も悪いもので大量の注文には答えられないだろうなと容易に想像できます。
90%が生活クラブに出荷されているそうです。
生活クラブの組合員だからこそ、このごま油を利用できるのだなと実感しました。
なんとも幸せな気分になりました。
by mamkr732011 | 2011-02-14 08:22 | 生活クラブ

人参と牛蒡で新旧班長会

1月19日(水)生活クラブ生協小川支部の新旧班長会でした。
野菜の取り組み品の人参と牛蒡の料理を、運営委員が1品持ち寄りで作りました。
人参鶏牛蒡ご飯と豚汁
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おいしそうなにんじんと牛蒡の料理がそろいました。
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彩がいいですね。
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これは蒸しただけだそうです。
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大きいのにとっても柔らかでした。
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いいお味。
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とても華やか。
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にんじんの甘酢漬けです。
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しっかり話し合いもしましたよ。
by mamkr732011 | 2011-02-05 12:32 | 生活クラブ