生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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熊谷の畑で大豆の収穫祭

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12月3日は、生活クラブ(埼玉)の大豆一粒運動の趣旨に賛同してくださった生産者のNさんの畑近くで、収穫祭をしました。GM(遺伝子組み換え)いらない委員会の主催です。

遺伝子組み換え大豆などの作物は食べたくない。
だから、地元で大豆を作ってもらい、みんなで利用しよう。
生産者と交流を深めよう。
顔の見える関係で、信頼関係を作ろう。
要するに仲良くなろうということです。

参加者は15人。
お天気も良く、ぽかぽか暖かい日でした。

写真は、Nさんの畑で出来た大豆で作ったきな粉を、つき立ての餅をちぎってまぶした、「きな粉餅」。
きな粉の香ばしい香り、新米で作った真っ白な餅。
甘さは控えめ。
ご夫妻で参加された夫様が担当してくれました。

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大根を3本摩り下ろしたなかに、餅をちぎって入れました。「からみ餅」です。
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呉汁です。豚汁に茹で大豆の摩り下ろしたものを混ぜました。こんな大きな鍋で作ったのですよ。
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もちろん参加者は大満足。
美味しいものを食べると、みんな笑顔に、懇親も深まりました。

もち米は、Nさんの田んぼでできた新米。なんと10kg用意してくれました。
大根も、きな粉も用意してくれました。
生産者のNさんには、何から何まですっかりお世話になりました。
ありがとうございました。

お餅はこうして伸し餅にして
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「きな粉餅」と「からみ餅」も添えて、
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参加者へのお土産です。
呉汁もこのようにして
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大きなお鍋は空っぽです。
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by mamkr732011 | 2008-12-04 20:11 | 生活クラブ