生活クラブ消費材を使って安全安心美味しい手抜き料理&愛犬ララとの散歩コース&美味しいこと。


by mamkr732011
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クリ・正③ 豆サラダ

クリ・正③ 豆サラダ_b0135601_722358.jpg

このメニューは、くらびすとのレシピも実演もなかったので、だいぶ私流なのです。
リクエストがあったので、紹介します。
何しろ、強いみかたの消費材があれば、とっても簡単、ヘルシーです。

使用する消費材 北海道豆まめミックス(冷凍)
この消費材はNEWです。とっても利用の多い早くも人気の消費材だそうです。

作り方
ドレッシングに、
玉ねぎのみじん切りか、セロリのみじん切り、またはその両方を入れます。(大きめのみじん切りです)
次に、軽く茹でた北海道豆まめミックス(冷凍)を入れて混ぜれば出来上がり。

ドレッシングは、消費材を使っても、自分で作ってもOKです。
大正金時ドライパックや大豆のドライパック(その両方でも)を使ってもOKです。

豆の大きさより小さく切って、きゅうりやトマトなど入れても美味しいです。
このときは、ミニトマトをきったものをトッピングしていました。

ドレッシングの基本は油:酢が、2:1です。
私は、1:1ぐらいか1:2ぐらいで作ります。
塩か醤油またはその両方を使って味を調えます。
少しみりんを入れると、お酢のつんつんした感じが和らぎます。
甘めの味の好きな方は、隠し味に砂糖も入れてください。

これがベースの味で、
玉ねぎ、にんにく、カラシ、コショウ、イタリアンエッセンス、梅びしおなどでアレンジします。

豆サラダには、シンプルなドレッシングがあいそうですね。

テーブルセッティングで、雰囲気が出ますよね。
さらに美味しそうです。
by mamkr732011 | 2008-09-10 07:59 | 野菜料理